素敵なユーザー店紹介


くらしき ねぼけ堂様

2010/03/03

■お店概要

岡山県倉敷市にある、知る人ぞ知る、歴史ある名店。
昭和22年創業で手作りの和菓子、洋菓子、パン、お総菜など季節感のある商品を手がけておられます。現在は二代目が和菓子を、三代目が京風の総菜を担当、明るくて優しいお母様と一緒にお店を切り盛りしています。

取材に伺った時にはちょうど三人で花びら餅の仕込みの真っ最中。岡山県北で取れるゴボウを仕入れて、砂糖漬けしたものに暑く熱したグラニュー糖をまぶしていました。店内には本当においしそうな(どれもおいしいです)お菓子の数々に眼は釘付け。

そのなかで年間を通じて販売しているのがアーモンドフリアンというアーモンドの粉が入った焼き菓子、あと、あんずジャムを使ったロールカステイラ。人気のアーモンドフリアンは雑誌にも掲載されたそうです。

商品だけではなく、素敵なのが感性溢れる店内。手作りの小物やお母様手書きの絵など、オリジナルの和テイストがいっぱい。ねぼけ堂ワールドに思わず見とれてしまいました。

■エプロンレポート<ユニフォームについて>

こだわりのお店<ねぼけ堂>さんでは<レディース胸当付エプロン>をご採用いただいています。落ち着いた店内に鮮やかなワイン色のエプロンが映えています。お店の裏で調理しているとおなかの辺りがテーブルで擦れて薄くなってしまうというお母様。しかしこちらのエプロン・・・『これならしっかりしていて大丈夫そう!』とお墨付きの言葉をいただきました!
ちなみに<ねぼけ堂>さんでは以前も<桜うさぎ>のワンタッチバンダナやグリーンの胸当て付エプロンをご採用いただいていました。エプロンショップの商品を繰り返しご採用いただき嬉しい限りです。
取材に伺ったのにおいしいパンやお菓子をいただいてとても幸せな気持ちで帰りました。

お客様ご自身での応募も可能です。登録は無料ですので、ぜひお申し込み下さい。
※掲載は、エプロンショップの商品をご採用のお店に限らせて頂いております。ご了承下さい。

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